Colaboramos contigo para que tu
establecimiento hostelero sea un éxito.
establecimiento hostelero sea un éxito.
Nuestro asesoramiento tiene como objetivo lograr la buena marcha de tu negocio mediante un seguimiento periódico de la operativa diaria.
Nuestros Servicios
Puesta en marcha: te ayudamos a arrancar tu negocio
Apertura de tu negocio
Asesoramiento en la puesta en marcha
Planificación estratégica
Gestión de la Operativa: para mejorar en el día a día
Asesoramiento en operaciones
Gestiones y chequeos operativos
Auditorías y controles para la supervisión de procedimientos
Gestión de RRHH: consigue al mejor equipo y consérvalo
Apostamos por profesionales bien formados
Asesoramiento en formación externa
Formación interna
Contabilidad y Resultados para conseguir tus objetivos
Administración
Contabilidad
Análisis de resultados
Gestión Fiscal: toda la gestión tributaria de tu actividad diaria
Gestión fiscal
Control de notificaciones
Gestión Administrativa
Planificación y gestión de compras
Gestión de pagos
Gestión bancaria
Control de la documentación
quiénes somos
Ossafood nace en el El Puerto de Santa María en el año 2000 con el objetivo de dar cobertura a las distintas necesidades que surgen en la operativa de un establecimiento de hostelería: análisis del sector, puesta en marcha, posicionamiento, objetivos, presupuestos, gestión de RRHH, análisis de resultados, corrección de desviaciones, soluciones de contabilidad y fiscalidad.
Nuestra experiencia de más de veinte años nos avala en la gestión de todo tipo de negocios de hostelería en nuestra provincia. Somos unos apasionados de nuestra profesión y nuestra ilusión es que nuestra provincia cuente con los mejores profesionales del sector y con los mejores establecimientos de hostelería para que podamos competir dentro del sector como uno de los mejores destinos turísticos de nuestro país.
Nuestra filosofía se centra en conseguir que la empresa hostelera funcione ofreciendo un servicio y un producto de calidad en un marco único como es nuestra ciudad. Ofrecer apoyo al hostelero para poder conseguir alcanzar la calidad que el sector en la actualidad demanda y poder mantener en el tiempo la prosperidad, basándonos en la existencia de una oferta competitiva que favorezca la estabilidad en los ingresos por la existencia de un consumo estable procedente de una demanda interna que elige nuestra provincia como destino turístico.
Nuestro objetivo es colaborar con las empresas hosteleras para que mejoren sus conocimientos sobre el sector de la hostelería, sean más competitivas, logren mejorar sus resultados y se anticipen a los errores. En definitiva, sean capaces de mejorar su oferta gastronómica y la calidad de servicio, analicen sus resultados, determinen precios, coordinen la gestión y la formación de su personal. Siempre operando con la tranquilidad de gestionar de forma óptima los aspectos administrativos, contables y atendiendo, en tiempo y forma, todas las obligaciones fiscales.
variables de éxito
¿Cómo tener éxito en el sector de la hostelería?
Esta variables intervienen directamente en la buena marcha de tu negocio
Producto
Precio
Entorno
Competencia
Equipo
Clientes
Producto
El producto ofrecido debe ser de calidad, original y correctamente elaborado y estandarizado.
No se debe bajar la guardia en esta variable puesto que el cliente tendrá una mala experiencia con independencia de que el resto de variables que intervienen sean positivas para él.
Establecer un producto correcto a través de una carta coherente con productos elaborados de acuerdo con las capacidades de nuestro personal y acorde a la estacionalidad de las ventas y el tipo de cliente al que nos queremos dirigir.
Precio
El precio es una variable fundamental para equilibrar la obtención de márgenes determinados, y que estos nos mantengan en el mercado con capacidad para atender los pagos y obligaciones que se devenguen en tiempo y forma, a realizar reinversiones de mantenimiento y formación, y a distribuir dividendos a los socios.
Un precio elevado nos puede hacer perder la confianza de nuestro cliente y un precio mal ajustado nos puede generar pérdidas directamente proporcionales a las ventas… por tanto, la búsqueda del equilibrio en nuestro precio es clave.
Entorno
El entorno en el que ofrecemos nuestros productos es clave. El establecimiento debe ser equilibrado, cuidado y limpio. El cliente debe mantenerse a gusto en un entorno acogedor y conectar con el establecimiento para entrar en una situación de confianza que le permita disfrutar una experiencia satisfactoria.
Un proyecto de instalación bien planteado nos ayudará a que nuestro equipo trabaje con comodidad y organización para facilitar la operativa. Un proyecto de decoración bien estudiado nos ayudará a captar clientes y a fidelizar con más facilidad. Estos dos aspectos generalmente se plantean con vistas a largo plazo, por tanto, la decisión final será clave y nos diferenciará de la competencia.
Competencia
Analizar la competencia con una visión largo placista nos lleva a contemplarla no como una amenaza sino una oportunidad para mejorar.
Nuestro marco de competitividad no es el restaurante vecino, porque juntos debemos colaborar para que nuestro entorno competitivo sea mejor, atraiga a los inversores importantes, nos ayude a crear empleo y entremos en una espiral de crecimiento que nos beneficie a todos. Apostamos por la amplitud de miras.
Equipo
Las personas que forman el equipo, son claves, son únicas y deben tener el ADN del negocio. Deben formar un núcleo estable para que las nuevas incorporaciones de personal se integren en él y desarrollen un aprendizaje más rápido y acorde con el buen hacer de tu marca.
Un personal formado es clave para dar un servicio de calidad: hay que cuidar su motivación y su “bienestar” pero también exigir su rendimiento y su entrega al cumplimiento de los objetivos del negocio. Todos remamos en el mismo barco y vamos hacia el mismo puerto que es el crecimiento del negocio.
El dinamismo en el ámbito formativo motiva al empleado y le ayuda a salir de su rutina en un entorno con proyección laboral. La formación al empleado es clave para salir del estancamiento profesional y contribuir en su desarrollo.
Clientes
El concepto «Experiencia cliente 360º» implica entender que la relación con nuestros clientes empieza cuando el cliente tiene un momento libre disponible en su día, que poder ocupar con una visita a uno de nuestros establecimientos, y termina en el momento en el que el cliente abandona el restaurante y valora la experiencia en nuestro local. Es un concepto amplio que tenemos muy presente.
El cliente es cada vez más exigente y tiene en su mano muchas herramientas para exponer cuando su experiencia es positiva, esto es una oportunidad que nunca debemos dejar que se convierta en amenaza.
Nuestros clientes son los verdaderos jefes, es una variable clave que analizar con frecuencia para conseguir nuestros objetivo de crecimiento.
formación
Creemos que el ADN de un gran equipo, se basa en una buena formación específica que lo capacite para desarrollar sus funciones.
Formación externa
Formación interna
Para contribuir al crecimiento del sector hostelero, hemos desarrollado una plataforma de formación online adaptada a las necesidades del sector de la hostelería con diferentes tipos de cursos.
contacto
¿Necesitas ponerte en contacto con nosotros?
Puedes llamarnos o visitarnos o si lo prefieres, también puedes rellenar nuestro formulario online para enviar un mensaje a nuestro equipo de atención al cliente.
Trataremos de responder a tu mensaje lo antes posible.
+34 956 872 128
Lunes a viernes de 9:00 a 17:00h
C/Caribe, 26 - 11500
El Puerto de Santa María. Cádiz